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2017年5月18日 (木)

中国茶でお茶会

珍しいプーアル茶の円盤(餅茶)を頂いたので
我が家でお茶会♪
事前に中国茶の教科書で淹れ方を勉強。
計って洗茶して湯温も丁寧に淹れたお茶は
さすが5年以上麹菌で熟成した発酵茶だけあって
飲みやすくてまろやか。
何煎でも飲めて味わい深く
赤ワインのようでした。
紅茶党なので中国茶器が無い。
茶器を揃えたいな〜♪

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